Alergia alimentar: sintomas, diagnóstico e tratamento com especialista
Dra. Arlete
Você já teve coceira, inchaço ou dor abdominal depois de comer algum alimento específico? Ou conhece alguém que não pode ingerir leite, ovo, camarão, amendoim ou trigo por risco de reação alérgica? Esses são exemplos clássicos de alergia alimentar, uma condição que pode variar de sintomas leves até quadros graves que exigem atendimento médico imediato.
Muitas pessoas confundem alergia com intolerância alimentar, mas são situações bem diferentes. A intolerância, como a intolerância à lactose, gera desconforto digestivo por dificuldade de digerir um alimento. Já a alergia é uma reação do sistema imunológico, que entende a proteína presente naquele alimento como uma ameaça e reage contra ela.
Quais são os alimentos que mais causam alergia?
Entre os principais desencadeadores de alergia alimentar estão:
Leite de vaca
Ovo
Soja
Amendoim e castanhas
Peixes e frutos do mar (camarão, por exemplo)
Trigo
Esses alimentos concentram a maioria dos casos, especialmente em crianças, mas a alergia alimentar pode surgir em qualquer idade.
Quais são os sintomas?
Os sintomas podem surgir logo após a ingestão ou algumas horas depois. Os mais comuns incluem:
Urticária (placas vermelhas na pele com coceira)
Inchaço nos lábios, língua ou pálpebras
Dor abdominal, náusea ou vômito
Diarreia
Tosse, chiado ou falta de ar
Em casos graves, pode ocorrer anafilaxia, que é uma reação intensa e potencialmente fatal, exigindo atendimento de urgência.
Como é feito o diagnóstico da alergia alimentar?
O diagnóstico deve ser realizado por um alergista ou imunologista. O médico avalia o histórico clínico do paciente e pode solicitar testes de alergia, como testes cutâneos ou exames de sangue (IgE específica), que ajudam a confirmar a relação entre o alimento e os sintomas.
Em alguns casos, o teste de provocação oral, feito em ambiente controlado, pode ser indicado para esclarecer dúvidas.
Existe tratamento para alergia alimentar?
O principal tratamento consiste em evitar o alimento causador da reação. Além disso, o médico fornece orientações detalhadas sobre como lidar com situações de risco, como ler rótulos de produtos industrializados, evitar contaminação cruzada e agir rapidamente em caso de ingestão acidental.
Para pacientes com alergias graves, pode ser indicado carregar consigo medicação de emergência, como a adrenalina autoinjetável.
Em alguns casos selecionados e sob acompanhamento rigoroso, existem estudos e protocolos modernos de imunoterapia oral, mas o acompanhamento com especialista é sempre essencial para segurança do paciente.
Quando procurar um alergista?
Se você ou seu filho apresentam sintomas repetidos após consumir determinados alimentos, não ignore os sinais. Procurar um especialista é fundamental para confirmar o diagnóstico e receber orientações adequadas.
A Dra. Arlete Daltro, especialista em Alergia e Imunologia Clínica em Valinhos, oferece atendimento completo para pacientes com suspeita de alergia alimentar. Seu acompanhamento é humanizado, com avaliação detalhada, realização de testes e plano de cuidados personalizado para cada paciente.
Conviver com medo da reação alimentar não precisa ser rotina. Com diagnóstico correto e tratamento adequado, é possível ter mais qualidade de vida e segurança no dia a dia.
Se quiser mais informações ou agendar uma consulta, me chame aqui mesmo que eu te ajudo com todos os detalhes.